¡No lo puedo creer! Cómo es que una Salvadoreña como yo no se percató que el segundo domingo de noviembre se celebra (y de manera muy merecida) el Día Nacional de la Pupusa. Manjar de Dioses, platillo 100% Salvadoreño, casi símbolo nacional.
Necesito una de estas T-Shirts ASAP!
Increíble pero cierto, me enteré por una amiga “gringa” (@Latinaish ) de tal acontecimiento. Pasar por alto su día, me hizo sentir como haberle fallado a una amiga; a una comida que he disfrutado y amado desde niña y a quien mi paladar y estómago extrañan constantemente. He comido pupusas fuera de El Salvador; muchas de ellas muy ricas, pero como las comidas en mi terruño, ¡jamás!
¡Sorry Pupusas! Prometo nunca volver a olvidar tu día. Y como muestra de mi arrepentimiento, te dedico el siguiente acróstico.
Pupusa querida te pido perdón. Olvidé celebrar tu día, te juro no es traición.
Un día probé tu mágico sabor y desde entonces quedaste en mi corazón.
Prometo tu día en mi calendario marcar, para así tu celebración jamás volver a olvidar.
Una docena de pupusas quisiera hoy comer; de queso, frijoles, revueltas tal vez.
Salsita, curtido o crema te quisiera poner. Si sólo mi colesterol lo pudiera entender.
Amada Pupusa, aunque me vea tentada por Filet Mignon, Langosta, Caviar o Paté, quiero que sepas, ¡jamás te cambiaré!
Con curtido y salsita de tomate... yummy!
y con ustedes, la Mamá de todas las Pupusas!
¡Que vivan las Pupusas y las personas que las preparan!
Imágenes cortesía de: perdue.com, antiguacityphoto.com, pilarscatering.com, lonelyplanetimages.com
hola, muy buen homenaje a las pupusas, muy merecido. yo las adoro y cuando estoy en pty las extrño muchisimo, porque al igual que la pizza, hay que comersela en el puesto y de el salv.
en olocuilta hicieron una tan pero tan gigante que creo llevaba 100 lbs. de queso y otras decenas de libras mas del relleno.
besos y espero verlos pronto por aca para que vayamos a olocuilta juntos y muchos lugares mas, will be soooooo nice to have you 3 here! makes me very happy!!!
besos y mi amorsote a los tres!!!!!
Pachy: Una pupusa de más de 100 libras! Qué maravilla y me imagino que de postre… una malteada de Sal de Uvas Picot! Un beso grande y gracias por dejar un mensajito en este su blog!
si??? que raro porque son riquísimas, en el área que vivo, hay muchos hispanos asi que las consigo fácil, pero nunca las he hecho en casa… me pasas la receta?
Saludos;)
ay Romina… ya me metiste en un lío con lo de la receta! pero te la buscaré una que se vea fácil y tradicional, ya que eso de ponerle queso mozarella sorry, nope!
Me encantó Claudia!! tu creatividad no tiene límites!!!
Y me encantan las pupusas, son riquísimas!!!!
Romina! Eres la 1ra Argentina que me dice que le gustan las Pupusas! Los Salvadoreños estamos súper orgullosos de ella y si algún día algún Guatemalteco, Hondureño o Nicaraguense te dice que la pupusa es de ellos…. CALL ME!!! I will set the record straight
OMG! Dame esa pupusón! …. jajaja
Ando a mi blog y voy a darte un “link” en mi post. Love your poem
(Y sí sera chévere si podemos user esas camisas por recordar el día mejor!)
Tracy… can you believe that mega Pupusona family size! Never seen anything like it! And yes… Love the shirt