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Posts Tagged ‘Pavo’

Pasó ya el tan esperado Día de Acción de Gracias; mil platos que lavar y muchos “left overs” que guardar pero muy feliz de haber disfrutado en familia y juntos haberle dado inmensas gracias a Dios por la oportunidad de estar reunidos y disfrutando de una comida que no olvidaremos “¡any time soon!”

Mi esposo fue el chef encargado de preparar la cena, la cual hizo con platillos muy “tradicionalmente gringos”. ¡Lo único Latino de este Thanksgiving éramos nosotros! Mi esposo se lució con la comida: el pavo, green bean casserole, stuffing, yams, coleslaw, pear onion cream, cranberry sauce TODO hecho “from scratch” y absolutamente delicioso.

Mientras disfrutaba de tan deliciosa y variada  cena me puse a pensar en que tan variada se había convertido mi familia. Cuando crecía, todos a mi alrededor éramos del mismo país, mismas costumbres y tradiciones, y a medida que han pasado los años, mi familia se ha convertido en una verdadera fusión de culturas: la Salvadoreña, Panameña, Canadiense, Alemana, Peruana, Griega y ya no digamos la “Gringa”.  Todos hemos traído lo mejor de nuestras costumbres  y todos hemos recibido a las demás con cariño y respeto. Así que aproveché este Día de Acción de Gracias, y nuevamente le di inmensas gracias a Dios no sólo por darme salud y amor pero por permitirme tener a una familia tan multiculturalmente maravillosa; una familia que me ha enseñado a no sólo decir “Te quiero” pero también “I love you”; a que quebrar platos en una boda no es accidente pero una tradición; que las Chivas no sólo son un animal de granja pero también un medio de transporte colectivo; a que el aguacate también se come con miel; a que los Peruanos preparan excelente comida China, a que la cerveza no tiene que tomarse fría; en fin, tantas otras cosas. Pero lo importante para mí no es de donde vino quien sino más bien como juntos seguiremos adelante. Que aunque podamos ser muy diferentes, al final todos somos iguales, personas con los mismos anhelos y esperanza, personas en búsqueda del amor y la felicidad.

Comparto con ustedes un poquito de lo que fue nuestra cena de Thanksgiving:

Cheddar & Chives muffins. Receta cortesia de mi amiga Yoly de @cuponeando.

Pavo "antes"

Pavo "después"

Pavito decorando la mesa

De todo un poco, pero todo súper yummy!

Casi listos para comer!

Pay de Calabaza, no sólo lindo pero riquísimo!

Una pequeña muestra de mi multicultural family!

¿Y tu familia, está compuesta de varias culturas?

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Ya se acerca el Día de Acción de Gracias y con ella la pregunta del millón ¿Cuál será el menú para este año? Usualmente es una decisión (y a veces discusión) entre mi cuñada y mi esposo; yo escucho desde lejos. Creo que mi participación es un poco más pasiva pues no crecí celebrando “Thanksgiving”. Para mí,  esta festividad es lo más auténticamente gringo que he vivido en este país y por eso, voto siempre por mantener un menú bastante tradicional.

sorry Charlie!

Aunque algunas veces he escuchado por ahí que “este año” haremos un nuevo platillo o cambiaremos alguna receta, terminamos usualmente celebrando y comiendo lo mismo. ¡El menú está casi que labrado en piedra!

Comparto con ustedes algunas de las recetas que mi familia disfruta muchísimo y que año con año, nos han dejado con algunas libritas de más.

EL PAVO

PAPAS

SALSA DE CRANBERRY

RELLENO (Stuffing)

ENSALADA DE COL (Coleslaw)

CAMOTE

EJOTES

PASTEL DE QUESO Y CALABAZA

PASTEL DE MANZANA (sorry, este siempre lo compro ya hecho, pero si lo quieres hacer de “scratch” esta receta se ve rica)

Cuando pienso en Thanksgiving, esta linda pintura de Norman Rockwell es lo que viene a mi mente.

Disfruto mucho de este festín, pero de igual manera disfruto ver como  las personas en este lindo país esperan con emoción y entusiasmo la llegada de ese día tan especial en donde la familia reunida, tiene la oportunidad de compartir y Dar Gracias.

¿Y tú, ya tienes listo el menú? ¿Celebras Thanksgiving al estilo tradicional o le pones tu toque latino?

 

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